MANARA AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG CLASSICO "CORTE MANARA" 2017 0,75l
Kód: 445Detailní popis produktu
Corvina 70% - Rondinella 20% - Ostatní 10%. Selekce hroznů přímo ve vinici, následně sušení na rákosových rohožích po dobu nejméně 3 měsíců.
Pomalá fermentace a následná macerace po dobu 40 – 60 dní. Následně zrání po dobu 24 měsíců ve 2 300 ltr. sudech ze Slavonského dubu a dále od 6 do 12 měsíců v lahvi. Vinice pouze z vrcholů kopců oblasti Valpolicella Classico, především z regionů Negrar, Marano and San Pietro v Cariano.
Ideální teplota podávání
16°/18° C. Doporučujeme otevřít hodinu předem nebo prolít dekantační nádobou a zpět do lahve.