Pokračovat do košíku
Zákaznická podpora:+420606714041info@winegurmet.cz
    Domů / Dle vinařství / Adega Camolas, Péninsula Setúbal, Portugalsko / Camolas Moscatel Setúbal 2018 0,75l

    Camolas Moscatel Setúbal 2018 0,75l

    Kód: 253
    Neohodnoceno
    Moscatel barredaged
    315 Kč
    Skladem (>5 ks)

    „Moscatel de Setúbal“ s výraznými jantarově zlatými odlesky. Charakteristická vůně hroznů Moscatel, vyniká kandovanou pomerančovou kůrou, pomerančovým květem a medem, s trochou citrusů a rozinek. Vynikající rovnováha s kyselostí, která mu dodává svěžest, mládí a živost a poskytuje perzistentní a velmi svěží závěr v chuti.

    Víno není nijak stabilizováno - Usazeniny a závoj nesnižují kvalitu vína.

    Detailní informace

    Detailní popis produktu

    Peršané poprvé přivezli nejstarší bílou odrůdu světa - Muškát Alexandrijský - do jižního Portugalska kolem roku 600 př. Kr. z Alexandrie, dnešního Egypta. A v oblasti Setúbal vznikla i jeho nejslavnější fortifikovaná varianta - Moscatel Setúbal.

    Jde o nejstarší technologii výroby fortifikovaných vín. Poté, co rmut začne fermentovat, v ideální chvíli je zalit ušlechtilým vinným destilátem. Tím dojde k zastavení procesu fermentace. Takto je rmut ponechán dalších 6 měsíců, aby zkoncentroval své aroma celých hroznů do výsledného vína. Následně dojde k lisování a dalšímu ležení po dobu 18 měsíců v amerických dubových sudech.

    Toto víno si oblíbil Ludvík XIV. nebo anglický král Richard II. Právem je považováno za kulturní dědictví celého regionu.

    Víno není filtrováno a čiřeno.

     Alkohol: 17,5 % obj.

    Zbytkový cukr: 132,9 g/l

    Kyseliny: 5 g/l

    Jako aperitiv: servírování při 10 ºC

    Jako digestiv: servírování při 16 ºC

    Párování: ideální k pomerančovým či citronovým dezertům, sušenému ovoci.

    Koktejly: Skvělý s tonikem nebo pomerančovým džusem