Pokračovat do košíku
Zákaznická podpora:+420606714041info@winegurmet.cz
    Domů / Dle vinařství / Cantine Povero, Piemont, Itálie / Cantine Povero Pensé Piemonte DOC Barbera 2019 0,75l

    Cantine Povero Pensé Piemonte DOC Barbera 2019 0,75l

    Kód: 466
    Akce
    Neohodnoceno
    435 Kč –20 %
    PENSE'
    435 Kč –20 % 348 Kč
    Skladem (>5 ks)

    Bohatá a odvážná Piemonte Barbera, daleko od mladé a živé typické Barbera d'Asti. V místním dialektu „Pensé“ znamená „myšlení“. Pensé je skutečně neobvyklé a velmi komplexní meditační víno, které se pije během večeře nebo po večeři, s jídlem nebo bez jídla. V důsledku dlouhého čekání na vinici a ve sklepě je třeba Pensé upíjet pomalu, aby si plně vychutnalo složitost jeho buketu, který postupně vystupuje ze sklenice, s tóny džemu z červeného ovoce, třešní v alkoholu, zeleného čaje, koření, a lékořice. Chuť je teplá, měkká a sametová. Chuťově se páruje s hořkou čokoládou, dezerty s kyselými džemy, pečivem, pikantními sýry jako Bruss nebo Raschera, ale také se se zvěřinou a pečenými masy.

    Detailní informace

    Detailní popis produktu

    Barbera, nejlépe známá pro svou hlavní roli ve vínech Barbera d'Alba a Barbera d'Asti z Piemontu, je severoitalská odrůda produkující svěží, lehká červená vína s nízkým obsahem tříslovin. Spolu s Nebbiolo a Dolcetto je synonymem pro Piemont, ačkoli tato odrůda vinné révy s tmavou pletí se vyskytuje v několika italských vinařských oblastech, včetně původního Piemontu , Emilia-Romagna , Puglia , Kampánie a dokonce i ostrovních oblastí, Sicílie a Sardinie .

    Na přelomu 21. století to byla v Itálii  třetí nejčastěji pěstovaná červená réva.  

    Nicméně Barbera zůstává oblíbená pro produkci zářivě zbarvených, ovocných, lehkých až středně plných červených vín s nízkým obsahem taninů a vysokou kyselinkou. Jeho měkký tříslovinový profil jej odlišuje od Nebbiolo , jeho prestižnějšího – a velmi tříslovitého – piemontského protějšku.

    Barbera jako taková se vyskytuje jak ve směsných vínech, tak v odrůdách – ty druhé jsou stále běžnější, protože Itálie pokračuje ve svém posunu k označování odrůd.

    Obsah alkoholu 16% vol

    Potenciál stárnutí, skvělý po 8 letech od sklizně hroznů.