Chateau de Pommard Bourgogne Pinot noir 2020 0,75l
Kód: 421Detailní popis produktu
TERROIR: Nachází se v rovinatější části obce Pommard, s výhledem na Clos Marey-Monge. Půda Pommard s vysokým podílem jílu se skvěle hodí k místním červeným hroznům. Vyvážený, hedvábný Pinot Noir, který vyjadřuje podstatu této ikonické odrůdy burgundského vína.
APELACE: Bourgogne - Regional
NADMOŘSKÁ VÝŠKA: 250 m
SKLIZEŇ: 31. srpna
PROCES VÝROBY: Ručně sklízené hrozny, ručně tříděné na vibračním stole, 40 % odstopkováno, gravitačně přemístěny do fermentačních kádí z nerezové oceli. Následovala několik týdnů dlouhá fermentace. Poté lisování pneumatickým lisem. Následně 16 měsíců ve francouzských dubových sudech (20 % nových)
POČET LAHVÍ: 3 400 ks
ALKOHOL: 13,5 % obj.
TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 16 °C
POTENCIÁL ZRÁNÍ: do 10 let