Chateau de Pommard Bourgogne Pinot noir 2020 0,75l

Detailní popis produktu

TERROIR: Nachází se v rovinatější části obce Pommard, s výhledem na Clos Marey-Monge. Půda Pommard s vysokým podílem jílu se skvěle hodí k místním červeným hroznům. Vyvážený, hedvábný Pinot Noir, který vyjadřuje podstatu této ikonické odrůdy burgundského vína.

APELACE: Bourgogne - Regional

NADMOŘSKÁ VÝŠKA: 250 m

SKLIZEŇ: 31. srpna

PROCES VÝROBY: Ručně sklízené hrozny, ručně tříděné na vibračním stole, 40 % odstopkováno, gravitačně přemístěny do fermentačních kádí z nerezové oceli. Následovala několik týdnů dlouhá fermentace. Poté lisování pneumatickým lisem. Následně 16 měsíců ve francouzských dubových sudech (20 % nových)

POČET LAHVÍ: 3 400 ks

ALKOHOL: 13,5 % obj.

TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 16 °C

POTENCIÁL ZRÁNÍ: do 10 let