Chateau de Pommard Santenay Premier Cru "La Maladiére" 2020 white 0,75l

Detailní popis produktu

TERROIR: Nachází se nad vesnicí Santenay, vinice Premier Cru „La Maladière“ kombinuje slínovitou hlínu a bohatý vápenec, čímž produkuje minerální a živé Chardonnay. Vesnice Santenay leží na jižním výběžku Côte de Beaune. Apelace byla vytvořena v roce 1937. Je proslulá svou intenzitou u červených vín. Výjimečně zde najdete ve vinicích i Chardonnay. A tím je právě i toto Santenay "La Maladière" 2020.

APELACE: Santenay - Premier Cru

NADMOŘSKÁ VÝŠKA: 240 až 280 m

SKLIZEŇ: 2. září

PROCES VÝROBY: Ručně sklízené hrozny, ručně tříděné na vibračním stole, lisování celých hroznů, 24/48 hodinové usazování hrubých kalů, stočení do francouzských barikových sudů. Fermentace a zrání 16 měsíců ( 20 % nový sud), pouze hrubá filtrace před lahvováním.

POČET LAHVÍ: 1 700 ks

ALKOHOL: 13 % obj.

TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 12 °C

POTENCIÁL ZRÁNÍ: do 15 let