Odebírejte náš Newsletter a užívejte si výhod našeho WineClubu!

Clara C´ Fiori di Rose´ di Pinot Spumante Brut 0,75l

Kód: 601
1 hodnocení
415 Kč
Vyprodáno
Položka byla vyprodána…

Vyznačuje se světle zářivě růžovou barvou se souvislým perlením. Vůně je výrazná a zároveň velmi jemná. Má širokou škálu ovocných vůní připomínajících broskev, meruňku a rybíz. Chuť je suchá a svěží, s dobrou strukturou a velkou jemností. Díky vyvážené harmonii chutí s ovocným závěrem se Fiori Rosè velmi dobře hodí k předkrmům z uzenin, suchým předkrmům a také pečeným bílým masům. Můžete si ho vychutnat také samostatně.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Název prosecco se smí používat pouze jako značka pro daný typ a původ vína. Označují se ochranou značkou DOC (Denominazione di Origine Controllata), v případě nejvyššího stupně kvality pak DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita).

Spumante je především specialitou severní Itálie. Neznámější zejména z Piemont na severozápadě a Veneto a Friuli-Venezia Giulia na severovýchodě. Kromě šumivých vín vyrobených z klasických italských odrůd vinné révy zde vznikají stále zajímavější variace Spumante vyrobené z mezinárodních hroznů, jako je Pinot Noir nebo Chardonnay. Díky geologickým a klimatickým zvláštnostem, jakož i tradicím zpracování typickým pro tuto zemi, rozvíjejí své vlastní chutě.

 Obsah alkoholu: 12 % vol

Teplota servírování: 5 - 7 °C
Zbytkový cukr: asi 10 g/l.

Ve vinařství CLARA C´ se začala před 180 lety psát historie Prosecca tak, jak ho známe po celém světě dnes. Zakladatel vinařství Antonio Carpenè Sr. (1838 – 1902) se zabýval studiem aplikovaného vinařství se zřetelem na výrobu šumivého vína. V rámci svého celoživotního studia byl v kontaktu s Robertem Kochem či Louisem Pasteurem. Roku 1876 zakládá ve městě Conegliano, spolu s Giovannim Battistou Cerlettim, první enologickou školu v Itálii. A byl to právě Antonio Carpenè Sr., který použil metodu Charmat-Martinotti jako první při výrobě šumivého vína z odrůdy Glera v provincii Conegliano Valdobbiadene.

Dnes řídí vinařství pravnučka zakladatele Clara Carpenè, které se přezdívá „Dcera Prosecca“. Prvotřídní polohy vinic, precizní práce ve vinařství. Clara C´ dává zapomenout na tuctová šumivá vína z rovinatých oblastí Veneta, která zaplavila svět. Vyzkoušejte rozdíl, i Prosecco může být vínem seriózním, kultivovaným a mnohdy mimořádným. U vinařství  to platí absolutně.

 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: