Vinařství Smrčka, Nový Šaldorf, Morava
Tramín kořenný. Víno fermentovalo v nerezovém tanku. Je to lehký, skvěle pitelný styl vína.
Veltlín tak jak ho mají Smrčkovi na Znojemsku rádi! Slunný vrch je oblíbená poloha pro tuto odrůdu. Čistý, řízný Veltlín lehčího stylu s charakterem citrusů a žlutého...
Hrozny pochází z vinice v katastru obce Vrbovec, která je známá vápenitými sprašemi. Ideální podloží právě pro tuto burgundskou odrůdu. Chardonnay fermentovalo a zrálo na malých...
Granitové podloží, které je typické pro tuto část Znojemska, dává vínu silnou mineralitu a potenciál k dalšímu zrání. Víno je má krásnou zlatožlutou barvu. Aromatika je...
Širší tělo, aromatika je postavená na mineralitě a tónech citrónové trávy a listu černého rybízu. Chuť je strukturovaná s lehkým náznakem fermentace ve dřevě. Velmi dlouhá...
Další z řady charakterních veltlínů! Nejvýznamnější odrůda Znojemského regionu. Tento veltlín vyrůstal na granitovém podloží. Vyšší řada vín od Smrčků.
Jakub Smrčka, hlavní enolog vinařství Thaya, vlastní spolu se svým otcem i maličké, butikové vinařství v srdci vinařské vesnice Nový Šaldorf. Jakubova záliba v propojení vína a dřevěných sudů je skvělou ukázkou toho, že i u nás můžeme pít vrstevnaté, plné víno, které si ovšem stále zachovává odrůdový charakter. Současně se Jakub nerozptyluje novými odrůdami a respektuje to, co se na Znojemsku pěstuje od nepaměti – Ryzlink rýnský, Sauvignon blanc a Veltlínské zelené. A naopak tyto odrůdy představuje v různých formách. O to zábavnější, a dle našeho názoru smysluplnější, je vína od Smrčků pít. Užijte si kompletní portfolio vín, užijte si vína od Enologa roku 2022 v České republice!