Vinařství Smrčka, Nový Šaldorf, Morava
Tramín kořenný. Víno fermentovalo v nerezovém tanku. Je to lehký, skvěle pitelný styl vína.
Víno kvasilo ze 100% v nerezovém tanku. Hrozny pochází z Popic, kde najdeme signaturní podloží. Jsou to granity a granitoidy. Tato půda společně s chladnějším podnebím dává...
Veltlín tak jak ho mají Smrčkovi na Znojemsku rádi! Slunný vrch je oblíbená poloha pro tuto odrůdu. Čistý, řízný Veltlín lehčího stylu s charakterem citrusů a žlutého...
Hrozny pochází z vinice v katastru obce Vrbovec, která je známá vápenitými sprašemi. Ideální podloží právě pro tuto burgundskou odrůdu. Chardonnay fermentovalo a zrálo na malých...
Granitové podloží, které je typické pro tuto část Znojemska, dává vínu silnou mineralitu a potenciál k dalšímu zrání. Víno je má krásnou zlatožlutou barvu. Aromatika je...
Širší tělo, aromatika je postavená na mineralitě a tónech citrónové trávy a listu černého rybízu. Chuť je strukturovaná s lehkým náznakem fermentace ve dřevě. Velmi dlouhá...
Další z řady charakterních veltlínů! Nejvýznamnější odrůda Znojemského regionu. Tento veltlín vyrůstal na granitovém podloží. Vyšší řada vín od Smrčků.
Jakub Smrčka, hlavní enolog vinařství Thaya, vlastní spolu se svým otcem i maličké, butikové vinařství v srdci vinařské vesnice Nový Šaldorf. Jakubova záliba v propojení vína a dřevěných sudů je skvělou ukázkou toho, že i u nás můžeme pít vrstevnaté, plné víno, které si ovšem stále zachovává odrůdový charakter. Současně se Jakub nerozptyluje novými odrůdami a respektuje to, co se na Znojemsku pěstuje od nepaměti – Ryzlink rýnský, Sauvignon blanc a Veltlínské zelené. A naopak tyto odrůdy představuje v různých formách. O to zábavnější, a dle našeho názoru smysluplnější, je vína od Smrčků pít. Užijte si kompletní portfolio vín, užijte si vína od Enologa roku 2022 v České republice!