Chateau de Pommard Clos Marey-Monge Micault 2017 0,75l
Kód: 115Detailní popis produktu
TERROIR: Pozemek o rozloze 1,29 hektaru, původně osázený jako anglická zahrada na úpatí Château Micault. Zdejší Pinot noir roste na jemných aluviálních útvarech (od valounků po jemné jílovité částice) z řeky Avant-Dheune. Typickým projevem je dominantně ovocný Pinot Noir s elegantním a jemným taninem. Krásně pitelný i jako mladé víno.
APPELACE: Pommard, 1,29 hektaru
STÁŘÍ VINICE: 32 let
SKLIZEŇ: 10. září
PROCES VÝROBY: Ručně sklízené bio hrozny, ručně tříděné na vibračním stole, 100% odstopkované, gravitačně přemístěny do fermentačních kádí z nerezové oceli. Následovala několik týdnů dlouhá fermentace. Poté lisování pneumatickým lisem. Následně 18 měsíců ve starších francouzských dubových sudech po dobu 18 měsíců.
POČET LAHVÍ: 4 583 ks
ALKOHOL: 13,5 % obj.
TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 16 °C
POTENCIÁL ZRÁNÍ: do 20 let