Domaine Gérard Duplessis, Chablis, Burgundsko, Francie
Nejprodávanější
Cuvée ze tří vinic naproti Premier Cru Vaillons. Květinové a minerální, tóny zeleného jablka a citrusů. Může zrát dalších pět let.
Jediné Premier Cruod Domaine Duplessis, které bylo kompletně vinifikováno v nerezu. Čistá chuť Chardonnay ze Chablis, strukturované, plné, minerální až slané. Přesně takové,...
Bohaté, mnohovrstevnaté víno. Komplexní, jemné a dobře vyvážené. Ve vůni i chuti široká škála citrusových tónů doplněná o bílé broskve. Aroma krásně doplňuje typická mineralita...
Ve vůni i chuti spousta citrusů a zralého bílého ovoce se standardní minerální dochutí a dotekem dobře integrovaného barikového sudu. Víno bude skvělé s ústřicemi a mušlemi,...
Chablis Grand Cru Les Clos s nejlepší expozicí vinice. Absolutní dokonalost, hvězda vinařství. Krásně strukturované, přitom jemné, s nekonečnou perzistencí. Širokou škálu...
Domaine Gérard DUPLESSIS, Chablis, Burgundsko, Francie
Vinařství Domaine Gérard DUPLESSIS bylo založeno v roce 1895 a od té doby se dědí z otce na syna. Lilian je dnes 5. generací vinařů. Vystudoval slavnou Lycée viticole de Beaune a následně se učil na praxi u slavných vinařství napříč celým Burgundskem. Tyto zkušenosti mu umožnily rozšířit své know-how i o jiné metody, než jsou pouze ty tradiční pro region Chablis.
V roce 2000 se Lilian vrátil zpět do rodného vinařství, aby pracoval se svým otcem Gérardem. V současnosti vinařství hospodaří na 10 ha vinic, které jsou od roku 2013 certifikovány v biorežimu.
Celých 60 % všech vinic je v apelaci Premier Cru a Grand Cru. Lilian pracuje šetrně i při vinifikaci. Minimální použití síry, použití dubových sudů i amfór a především velmi dlouhé scelování finálních cuvée. U vinařství Domaine Gérard Duplessis je každé víno unikátní, minerální až slané, s krásnou strukturou a délkou. TOP producent slavného regionu Chablis!