Odebírejte náš Newsletter a užívejte si výhod našeho WineClubu!

MANARA RECIOTO DELLA VALPOLICELLA DOCG CLASSICO "EL ROCOLO" 2020 0,5l

Kód: 930
Neohodnoceno
790 Kč
Skladem (>5 ks)

Vyjma Amarone další slavné víno regionu Valpolicella a současně jedno z mála ušlechtilých sladkých vín světa bez použití fortifikace.

Barva vína sytě granátově červená s oranžovými odlesky, brilantní, konzistentní. Vůně intenzivní, komplexní, přesto jemná s ovocnými, květinovými i kořenitými tóny po malinovém džemu, lesních plodech a náznaky zázvoru a kakaa. Chuť je krásně harmonická, sladká s patrnými tóny kořenitého kakaa.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Hrozny pochází ze zvláštní vinice nacházející se v kopcovité oblasti Valpolicella Classico v obci Negrar, typická řadami teras tvořených suchými kamennými zídkami zvanými "Marogne", kde můžeme najít i staré původní odrůdy regionu. Víno vhodné jako digestiv, k sušenkám nebo hořké čokoládě.

 Odrůdy hroznů

Corvina 70% - Rondinella 20% - Dindarella, Croatina 10%. Sklizeň pečlivě vybraná pro sušení, které trvá v průměru 4 měsíce.

Vinifikace

Jemné lisování, macerace na slupkách a pomalé kvašení v nerezových tancích po dobu 40 dnů. 15 % vína zraje ve francouzských barikových sudech přibližně 12 měsíců, 85 % vína v malých nerezových tancích. Následné zrání na lahvi minimálně 12 měsíců.

 bsah alkoholu 13,5 % obj.

Objem lahve 50 cl.

Ideální teplota podávání 12°/14°C.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: