Arizcuren Solo Garnacha 2021 DOC Rioja 0,75l

Detailní popis produktu

Ještě před ne více než 40 lety byla Garnacha hlavní odrůdou vinné révy pěstovanou v Rioja Baja. Dnes zaujímá méně než 10 % obdělávaných vinic. Tímto vínem chceme ukázat přednosti této odrůdy. Vysokohorské vinice na severních svazích Sierra de Yerga. To jsou ideální podmínky pro její pěstování.

VINICE:

Vinice z El Pastor a El Foro, z nadmořské výšky 550 až 600 m.n.m.  na písčito-hlinitých půdách.

Ruční sběr do 11 kg přepravek. Průměrný výnos 4 500 kg/ha. 

VINIFIKACE:

Odstopkované hrozny, spontánní fermentace v otevřených kádích. Malolaktická fermentace a zrání po dobu 12 měsíců ve stejných použitých sudech z francouzského dubu (400 a 500 litrů). 

ROČNÍK 2021:

Lahvováno: listopad 2023

Alkohol: 15 % obj.

ARIZCUREN je bezesporu nejlepší butikové vinařství Španělska. Zakladatel vinařství  Javier Arizcuren je jediný top vinař v oblasti Rioja Oriental, který je současně kvalifikovaný architekt. Když za ním před pár lety přišli rodiče, že již nemají energii starat se o staré vinice, uvědomil si Javier, že musí tuto šanci využít. Následně vystudoval vysokou školu vinařskou a pustil se do vinaření.

Ovšem jinak než většina vinařství v regionu. Tempranillo najdete pouze v jednom víně, většinově jsou to Garnacha, Mazuelo, Graciano, Maturana a původní odrůdy, které již jinde neochutnáte Tinto Velasco a Calagraňo. Vinice staré 40 – 90 let plus jedna z mála prephyloxera vysazená před 136 lety, se nacházejí v pohoří Sierra de Yerga!   K tomu přidejte bio postřiky a zrání ve větších barikových sudech nebo amforách.

Jediné vinařství přímo v centru města Logroňo, v bývalé garáži. Roční produkce pouze 24 000 lahví ročně. Je pro nás velkou ctí, že byl Javier Arizcuren ochoten alokovat pro Českou republiku díky naší společnosti Wine gurmet necelých 200 lahví ročně. Už proto, že většina produkce směřuje přímo do 45 Michelinských restaurací po celém světě. A to včetně bio olivového oleje z odrůdy Arbequina de Octubre.

Tato vína si užívají přední hodnotitelé, Masters of Wine i Best sommeliers of the world. A nyní si tento zážitek můžete užít i vy.