Camolas Moscatel Setúbal 2020 0,75l

Detailní popis produktu

Peršané poprvé přivezli nejstarší bílou odrůdu světa - Muškát Alexandrijský - do jižního Portugalska kolem roku 600 př. Kr. z Alexandrie, dnešního Egypta. A v oblasti Setúbal vznikla i jeho nejslavnější fortifikovaná varianta - Moscatel Setúbal.

Jde o nejstarší technologii výroby fortifikovaných vín. Poté, co rmut začne fermentovat, v ideální chvíli je zalit ušlechtilým vinným destilátem. Tím dojde k zastavení procesu fermentace. Takto je rmut ponechán dalších 6 měsíců, aby zkoncentroval své aroma celých hroznů do výsledného vína. Následně dojde k lisování a dalšímu ležení po dobu 18 měsíců v amerických dubových sudech.

Toto víno si oblíbil Ludvík XIV. nebo anglický král Richard II. Právem je považováno za kulturní dědictví celého regionu.

Víno není filtrováno a čiřeno.

 Alkohol: 17,5 % obj.

Zbytkový cukr: 132,9 g/l

Kyseliny: 5 g/l

Jako aperitiv: servírování při 10 ºC

Jako digestiv: servírování při 16 ºC

Párování: ideální k pomerančovým či citronovým dezertům, sušenému ovoci.

Koktejly: Skvělý s tonikem nebo pomerančovým džusem

Velikostí střední vinařství rodiny CAMOLAS, jejichž vinice se nachází na úpatí pohoří Serra da Arrábida. Tento terroir je díky vápencovému podloží, původním portugalským odrůdám, dostatečnému množství srážek a neustálému větru od Atlantického oceánu, zcela jedinečný. Nejstarší vinice jsou z roku 1931. Rodina Camolas produkuje skvělá červená vína z jedinečných odrůd révy vinné. Jsou to vína skvěle pitelná a za skvělou cenu. Klasikou vinařství a celého regionu je pak fortifikované víno Moscatel de Setúbal, který je vyráběn tou nejstarší metodou fortifikace, bez použití síry a z nejstarší bílé odrůdy světa Muškátu Alexandrijského.

Ať už si vyberete červená vína nebo fortifikovaný Muškát, vždy budete překvapení kvalitou těchto finančně dostupných vín.