3 190 Kč
Pokud chceme nazvat některou z vinic po vzoru Burgundských Grand Cru, pak je to vinice Cannubi. Výrazná, rubínově červená barva s oranžovými odlesky. Jedinečné složení půdy (jílovitý slín s vysokým podílem písku) dodává vínu velmi intenzivní, až parfémové aroma třešní, švestek, tabáku, růže a fialek. A to v tomto sestupném pořadí.
Chuť je intenzivní a přitom jemná, s krásnou tříslovinkou a nekonečnou perzistencí. Jedno z mála červených vín, které umí "stárnout" po mnoho dekád.
Barolo Docg Cannubi
Cannubi je považováno za vinici Grand Cru pro Barolo, mimořádné víno z hlediska stylu a elegance.
Absolutně vysoká kvalita hroznů sklizených na kopci Cannubi je výsledkem jedinečného složení půdy: nerozvinuté půdy s jílovitým slínem, šedým a bílým povrchem. Půda, ve které se nachází réva Damilano, se vyznačuje vysokým procentem písku (až 45 %), který hroznům dodává intenzivní aroma třešní, švestek a tabáku, růže a fialek v postupném pořadí. Nízký obsah draslíku a vysoký obsah vápníku/hořčíku dodávají vínu jemný a uhlazený nádech. Jeho barva je intenzivní a jasná a má vysokou koncentraci polyfenolů.
Na první pohled je nejvýraznější jeho rubínově červená barva s nádechem kaštanových a oranžových odlesků a bohatá, obklopující vůně s jasnými ovocnými tóny třešní a švestek a bylinnými tóny tabáku, alkoholu a kakaa.
Víno zaujme patro harmonickou, příjemně suchou chutí s jemnými tříslovinami a znatelným tělem a plností.
