Cantina Damilano Barolo DOCG "Raviole" 2020 0,75 l
Kód: 1839Detailní popis produktu
Raviole čerpá svou překvapivou a jedinečnou svěžest z půdy této vinice nacházející se v nadmořské výšce 300 metrů a orientované na jihozápad. Vinice se mohou spolehnout na aluviální půdy, které umocňují živost a ovocný charakter tohoto vína, zatímco dobré procento hlíny a jílu se ve sklenici promítá do silné dochuti, která kombinuje svěžest fialek se sladkostí lesních jahod: jemná struktura s výraznou osobností.
ODRŮDA HROZNU
Nebbiolo 100%
Vinice: Raviole, obec Grinzane Cavour
Půda: Vápenatá s 20 % písku, 52 % hlíny, 28 % jílu
Vinifikace: Kvašení při kontrolované teplotě po dobu 20 dnů, následně zrání v dubových sudech.
