Chateau de Pommard Clos Marey-Monge Monopole 2015 0,75l

Kód: 118
Neohodnoceno
4 060 Kč
Skladem (2 ks)

Krásná rubínová barva se zářivými fialovými odstíny. Jemná vůně s komplexními tóny červeného ovoce, čerstvou růží a lehkým kořením. V ústech kulaté, velkorysé, s pevnými a přitom hedvábnými tříslovinami. Výjimečný zážitek z toho Pinot noir doplňuje dlouhý a lahodný závěr.

Ocenění: James Suckling - 95

Detailní informace

Detailní popis produktu

TERROIR: Největší monopol v Burgundsku Clos Marey-Monge těží z jedinečného prostředí chráněného dva metry vysokou kamennou zdí. Půdní složení je velmi rozmanité - od naplavenin, písků a štěrku přineseného řekou Avant-Dheune před tisíci lety až po terroir bohatý na vápecec a jíl. Směs sedmi cuvée vytváří hluboké, elegantní a sofistikované vína z odrůdy Pinot Noir.

APPELACE: Pommard, 20 hektarů

STÁŘÍ VINICE: 20 - 80 let

SKLIZEŇ: 2. září

PROCES VÝROBY: Ručně sklízené bio hrozny, ručně tříděné na vibračním stole, 100% odstopkováno, gravitačně přemístěny do fermentačních kádí z nerezové oceli. Následovala několik týdnů dlouhá fermentace. Poté lisování pneumatickým lisem. Následně 22 měsíců ve francouzských dubových sudech po dobu 18 měsíců (40 % nových).

POČET LAHVÍ: 20 000 ks

ALKOHOL: 14,0 % obj.

TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 16 °C

POTENCIÁL ZRÁNÍ: do 25 let