Odebírejte náš Newsletter a užívejte si výhod našeho WineClubu!

Chateau de Pommard Clos Marey-Monge Monopole 2019 0,75l

Kód: 106
Neohodnoceno
5 230 Kč
Skladem (>5 ks)

Se svou brilantní, jasně rubínovou barvou a fialovými podtóny je Clos Marey Monge Monopole 2019 komplexní, velkorysé a aromatické víno. Ve vůni odhaluje jemné pudrové aroma spolu s tóny sušených květin, růží a červené ovoce, zvýrazněné pepřovými tóny. Chuť je svěží, kulatá a štědrá, zatímco třísloviny jsou hedvábné s lehkou sladkostí. Velmi plný a komplexní závěr dodává tomuto vínu sílu a lahodnost. Skvělý Pommard!

Ocenění: Wine Enthusiast - 97, Falstaff Anne Krebiehl MW - 96

Detailní informace

Detailní popis produktu

TERROIR: Největší monopol v Burgundsku Clos Marey-Monge těží z jedinečného prostředí chráněného dva metry vysokou kamennou zdí. Půdní složení je velmi rozmanité - od naplavenin, písků a štěrku přineseného řekou Avant-Dheune před tisíci lety až po terroir bohatý na vápecec a jíl. Směs sedmi cuvée vytváří hluboké, elegantní a sofistikované vína z odrůdy Pinot Noir.

APPELACE: Pommard, 20 hektarů

STÁŘÍ VINICE: 20 - 80 let

SKLIZEŇ: 11. - 18. září

PROCES VÝROBY: Ručně sklízené bio hrozny, ručně tříděné na vibračním stole, 20% celé hrozny, gravitačně přemístěny do fermentačních kádí z nerezové oceli. Následovala několik týdnů dlouhá fermentace. Poté lisování pneumatickým lisem. Následně 18 měsíců ve francouzských dubových sudech po dobu 18 měsíců (20 % nových).

POČET LAHVÍ: 20 000 ks

ALKOHOL: 14,0 % obj.

TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 16 °C

POTENCIÁL ZRÁNÍ: do 25 let

 

Château de Pommard - jedno z nejslavnějších vinařství celého Burgundska.

Historie se začala psát roku 1726. V současné chvíli vlastní vinařství jedna z nejbohatších rodin USA – Carabello-Baum.

Zásadní vinice se nachází kolem samotného vinařství. Clos Marey-Monge je největší monopol v celém Burgundsku (přes 20 ha). Je rozdělena na 6 parcel – Micault, Nicolas-Joseph, Grands Esprits, Chanterie, 75 Rangs a Simone. Pouze z půlhektarové parcely Simone je každoročně produkován ten nejslavnější Pinot noir celého vinařství. V roce 2012 geologové zjistili, že půda pod touto parcelou obsahuje nejvyšší podíl jílu v celém Burgundsku. Současně je od roku 2020 celý monopol Clos Marey-Monge certifikován v biodynamickém režimu Demeter.
Díky vinařství Chateau de Pommard máte možnost ochutnat odrůdy Chardonnay a Pinot noir nejen z vesnice Pommard, ale díky více jak 300-leté historii i z těch nejlepších apelací celého Côte D´or.
Společnost Wine Gurmet představuje nejširší škálu Burgundských vín od jednoho vinařství ve střední Evropě. Užijte si tento výjimečný zážitek.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: