Chateau de Pommard Gevrey-Chambertin Premier Cru "Les Cazetiers" 2019 red 0,75l
Kód: 181Detailní popis produktu
TERROIR: Tato apelace se nachází východně od „Clos Saint-Jacques“ a je jedním z nejvyšších v Gevrey-Chambertin. Směrem na východ chrání vinnou révu před drsností počasí dubový les, což je velmi příznivé pro pěstování Pinot Noir. Charakteristický je pro tuto vinici tím příkrý svah, mělké, velmi kamenité půdy.
APELACE: Gevrey Chambertin - Premier Cru
NADMOŘSKÁ VÝŠKA: 310 - 360 m
SKLIZEŇ: v půlce září
PROCES VÝROBY: Ručně sklízené hrozny, ručně tříděné na vibračním stole, gravitačně přemístěny do fermentačních kádí z nerezové oceli. Následovala několik týdnů dlouhá fermentace. Poté lisování pneumatickým lisem. Následně 16 měsíců ve francouzských dubových sudech.
POČET LAHVÍ: 1 500 ks
ALKOHOL: 13,5 % obj.
TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 16 °C
POTENCIÁL ZRÁNÍ: do 20 let