Chateau de Pommard Ladoix Premier Cru "Les Gréchons" 2021 white 0,75l

Detailní popis produktu

TERROIR: Ladoix je poslední vinicí na severu Côte de Beaune před vstupem do Côte de Nuits. „Les Gréchons“ je jeden z nejvýše položených pozemků na strmých svazích kopce Corton, kdysi domov starověkých lomů. Sedimentární, na fosilie bohaté půdy, produkují intenzivní a minerální Chardonnay, které si můžete vychutnat okamžitě nebo za pár let.

APELACE: Ladoix - Premier Cru

NADMOŘSKÁ VÝŠKA: 360 m

PROCES VÝROBY: Ručně sklízené hrozny, ručně tříděné na vibračním stole, lisování celých hroznů, 24/48 hodinové usazování hrubých kalů, stočení do francouzských barikových sudů. Fermentace a zrání 16 měsíců (30 % nový sud), čiření a pouze hrubá filtrace před lahvováním.

ALKOHOL: 14 % obj.

TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 12 °C

POTENCIÁL ZRÁNÍ: do 10 let

Château de Pommard - jedno z nejslavnějších vinařství celého Burgundska.

Historie se začala psát roku 1726. V současné chvíli vlastní vinařství jedna z nejbohatších rodin USA – Carabello-Baum.

Zásadní vinice se nachází kolem samotného vinařství. Clos Marey-Monge je největší monopol v celém Burgundsku (přes 20 ha). Je rozdělena na 6 parcel – Micault, Nicolas-Joseph, Grands Esprits, Chanterie, 75 Rangs a Simone. Pouze z půlhektarové parcely Simone je každoročně produkován ten nejslavnější Pinot noir celého vinařství. V roce 2012 geologové zjistili, že půda pod touto parcelou obsahuje nejvyšší podíl jílu v celém Burgundsku. Současně je od roku 2020 celý monopol Clos Marey-Monge certifikován v biodynamickém režimu Demeter.
Díky vinařství Chateau de Pommard máte možnost ochutnat odrůdy Chardonnay a Pinot noir nejen z vesnice Pommard, ale díky více jak 300-leté historii i z těch nejlepších apelací celého Côte D´or.
Společnost Wine Gurmet představuje nejširší škálu Burgundských vín od jednoho vinařství ve střední Evropě. Užijte si tento výjimečný zážitek.