Chateau de Pommard Savigny-Les-Beaune 2021 white 0,75l

Kód: 894
Akce
Neohodnoceno
1 935 Kč –20 %
packshot savigny les beaunes grand vin de bourgogne white 2021 product
1 935 Kč –20 % 1 548 Kč
Skladem (>5 ks)

Savigny-Les-Beaune 2021 se svou světle žlutou barvou odhaluje ve vůní svěžest a eleganci květinových tónů s lehkým chlebovým nádechem. Chuť je přímočará s tóny hrušek a meruněk. Závěr představuje svůdnou mineralitu. Jeho svěžest z něj dělá velmi živé víno, vhodné k okamžitému pití s potenciálem zrání až 7 let. Skvělé k měkkým sýrům, sushi, rybám a mořským plodům, ale také ke grilované zelenině a těstovinám.

 

Detailní informace

Detailní popis produktu

TERROIR: Savigny-Les-Beaune je velmi stará vinařská vesnice mezi kopci Corton a Beaune. Historicky vinice patřila burgundským vévodům a sousedním opatstvím. Štěrkovité půdy bohaté na vápenec dávají vzniknout svěžím, minerálním a elegantním Pinot Noir.

APELACE: Savigny-Les-Beaune - Village

NADMOŘSKÁ VÝŠKA: 250 - 400 m

PROCES VÝROBY: Organické certifikované hrozny (AB). Ručně sklizené, tříděné na vibračním stole. 70% celé hrozny, fermentace v nerezových kádích. Týdny dlouhá macerace, minimální míchání. Následně lisování v pneumatickém lisu. Zrání ve francouzských dubových sudech na jemných kalech po dobu 17 měsíců (10 % nové sudy). Lehká filtrace před lahvováním.

PALKOHOL: 13, % obj.

TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 16 °C

POTENCIÁL ZRÁNÍ: do 7mi let