Odebírejte náš Newsletter a užívejte si výhod našeho WineClubu!

Clara C’ Fiori di Valdobbiadene Superiore di Cartizze D.O.C.G. Dry 0,75l

Kód: 1185
Akce Novinka
Neohodnoceno
865 Kč –20 %
Snímek obrazovky 2024 07 08 134750
865 Kč –20 % 692 Kč
Skladem (>5 ks)
Absolutní špičkou u prosecca je Cartizze. Víno má světle žlutý odstín s velmi jemným a trvalým perlením. Vůně je intenzivně ovocná a květinová. V chuti je víno příjemně strukturované, na jazyku potvrzuje ovocné tóny. Přirozeně ovocné, elegantní a exkluzivní: dokonalá bublina pro velké finále!
 
Perfektní jako aperitiv nebo jako příloha k sýrům, paštikám, mořský plodům a zeleninovým pokrmům.
 

Detailní informace

Detailní popis produktu

Absolutní špičkou u prosecca je Cartizze. Od roku 1969 má zvláštní předpisy. Zahrnuje pouze 107 hektarů vinic a leží ve Valdobbiadene mezi nejstrmějšími svahy San Pietro di Barbozza, Santo Stefano a Saccol. Perfektní kombinace mírného mikroklima a starodávných půd, složených z morénu, pískovce a jílu, dodává těmto vínům jedinečné vlastnosti. Maximální výnos je 12 tun hroznů na hektar. Ve vůni nalezneme charakteristické komplexní tóny jablek, hrušek, citrusových plodů, broskví a meruněk, s náznaky růží a mandlí v dochuti. 

Staří Římané pili Prosecco, aby si zachovali mládí a prodloužili život. A podle toho, jak dlouho impérium trvalo, to může fungovat…

Obsah alkoholu: 11,5 % vol

Teplota servírování: 5 - 7 °C

Zbytkový cukr: asi 28 g/l.

 

Ve vinařství CLARA C´ se začala před 180 lety psát historie Prosecca tak, jak ho známe po celém světě dnes. Zakladatel vinařství Antonio Carpenè Sr. (1838 – 1902) se zabýval studiem aplikovaného vinařství se zřetelem na výrobu šumivého vína. V rámci svého celoživotního studia byl v kontaktu s Robertem Kochem či Louisem Pasteurem. Roku 1876 zakládá ve městě Conegliano, spolu s Giovannim Battistou Cerlettim, první enologickou školu v Itálii. A byl to právě Antonio Carpenè Sr., který použil metodu Charmat-Martinotti jako první při výrobě šumivého vína z odrůdy Glera v provincii Conegliano Valdobbiadene.

Dnes řídí vinařství pravnučka zakladatele Clara Carpenè, které se přezdívá „Dcera Prosecca“. Prvotřídní polohy vinic, precizní práce ve vinařství. Clara C´ dává zapomenout na tuctová šumivá vína z rovinatých oblastí Veneta, která zaplavila svět. Vyzkoušejte rozdíl, i Prosecco může být vínem seriózním, kultivovaným a mnohdy mimořádným. U vinařství  to platí absolutně.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: