Clara C´ Casa dei Fiori Prosecco DOC Spumante Extra Dry 0,75l
Na začátku krásně intenzivní zelené jablko, v dochuti se přidá zralá hruška. Středně silné perlení, jemný dotek sladkosti. Lahodně suché šumivé víno s příjemnou kyselinkou, nízkým obsahem cukru a se spoustou ovoce. Užijte si další skvělý večer! Možná nezůstane u jedné lahve.
Staří Římané pili Prosecco, aby si zachovali mládí a prodloužili život. A podle toho, jak dlouho impérium trvalo, to může fungovat…
Prosecco DOC (Denominazione di Origine Controllata) je označení základního prosecca. Zaručuje, že víno, vzniklo v oblasti,
ve které se prosecco ze zákona může vyrábět, za dodržení předepsaných výrobních postupů.
Obsah alkoholu 11% obj.
Odrůda : Glera
Ve vinařství CLARA C´ se začala před 180 lety psát historie Prosecca tak, jak ho známe po celém světě dnes. Zakladatel vinařství Antonio Carpenè Sr. (1838 – 1902) se zabýval studiem aplikovaného vinařství se zřetelem na výrobu šumivého vína. V rámci svého celoživotního studia byl v kontaktu s Robertem Kochem či Louisem Pasteurem. Roku 1876 zakládá ve městě Conegliano, spolu s Giovannim Battistou Cerlettim, první enologickou školu v Itálii. A byl to právě Antonio Carpenè Sr., který použil metodu Charmat-Martinotti jako první při výrobě šumivého vína z odrůdy Glera v provincii Conegliano Valdobbiadene.
Dnes řídí vinařství pravnučka zakladatele Clara Carpenè, které se přezdívá „Dcera Prosecca“. Prvotřídní polohy vinic, precizní práce ve vinařství. Clara C´ dává zapomenout na tuctová šumivá vína z rovinatých oblastí Veneta, která zaplavila svět. Vyzkoušejte rozdíl, i Prosecco může být vínem seriózním, kultivovaným a mnohdy mimořádným. U vinařství to platí absolutně.
