Cote de Brouilly Cardinaux 2022 0,75 l
Ročník 2022 byl velmi přívětivý. V průběhu zimy s dostatkem srážek, léto bylo suché a teplé. Sklizeň začala 31.8. Ruční sklizeň do 15 kg věder. Samospádem přemístěny do betonových kádí. Kvašení cca 10 dní, následně postfermentační macerace dalších 10 dní. Zrání napůl v betonové nádobě a velkých dubových foudrech.
Víno je elegantní a středně plné, rozvíjí aroma čerstvého ovoce a pepřových tónů s jasnou mineralitou, která je typická pro modrou břidlici – kouřové a slané tóny.
Domaine Les Cardinaux se nachází na vynikajícím terroiru v oblasti Côte de Brouilly AOC a je společným projektem 3 přátel - Laure, Tanneguiho a Thibaulta. 2,4 hektaru vinic se pěstuje na svazích Mont Brouilly, 484 metrů nad mořem, s orientací na 359° severní šířky. Zcela výjimečný terroir, který se jinde v Beaujolais nevyskytuje. Půdy se skládají z vulkanických a plutonických hornin. Ve vinici Les Cardinaux najdete i slavné modré kameny Côte de Brouilly složené z tvrdé břidlice a dioritu. Produkce pouze 1 vína, cca 6 500 lahví ročně.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Francie |
|---|---|
| Ročník: | 2022 |
| Velikost: | 0,75 l |
| Barva: | Červené |
| Cukr: | Suché |