Toto cuvée je souborem pěti parcel (průměrně 60 let starých), které Domaine Cheveau nedávno získala od svého strýce. Hrozny se před odstopkováním sklízejí ručně a třídí. Po tří až čtyřdenní studené maceraci a dvoutýdenním cuviasonu stráví víno před lahvováním osm měsíců v nerezu. 

Vítejte v nejjižnější části Burgundska, vítejte v Pouilly-Fuissé. Vinařství Domaine Cheveau patří s celkovou produkcí 60 000 lahví ročně k butikovým vinařstvím, jehož cílem je tvořit vína, která budou jasně odrážet terroir a ročník. Každé víno je jiné. Pod rukama Juliena, Nicolase a jeho ženy Aurélie vznikají vína, která jsou brilantně minerální, přitom jemná, dlouhá a mohutná. Bezpochyby patří k jedněm z nejlepších Chardonnay celého Burgundska.

V roce 2015 se rozhodl strýc současných majitelů Gérard Chaintreuil, že předá své panství v nejsevernější části sousedního vinařského regionu Beaujolais svým synovcům. Díky tomu máme možnost ochutnat i červená vína z odrůdy Gamay, která se svou kvalitou zcela vymykají vínům, jež se do České republiky distribuují. Ochutnejte prvotřídní Beaujolais z terroir Saint Amour.

Ať už si otevřete Chardonnay z apelace Mâconnais, Saint-Véran, Pouilly-Fuissé či Gamay z Beaujolais, vinařství Domaine Cheveau Vám vždy zajistí prvotřídní zážitek.

Více informací o vinařství