Odebírejte náš Newsletter a užívejte si výhod našeho WineClubu!

Domaines Bouyer Clos de La Cure 2020 Saint-Emilion Grand Cru 0,75l

Kód: 1069
Neohodnoceno
1 035 Kč
Skladem (>5 ks)

75 % Merlot, 25 % Cabernet franc

Vůně jemná, komlexní, lehce pozvednutá cedrovým dřevem s dotekem krémovosti. Chuť je bohatá a plná, s tóny černého rybízu, přezrálých třešní a dotekem kůže kůží. Plná chuť doplněná o sametové a přesto pevné třísloviny a dobře integrovaný sud.

Dokonale se bude hodit ke zvěřině nebo hovězímu masu nebo vyzrálým sýrům.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Apelace: SAINT-EMILION GRAND CRU                                                                                                                                                                                                              Vinice: Část vinice se nachází na plošině Saint Christophe des Bardes, zbytek na náhorní plošině Saint Etienne de Lisse.                                                                  Rozloha: 7,5 ha.
Podloží: Jílovitá ornice nad vápencovým podložím.
Stáří révy: 25-30 let.
Odrůdy vinné révy: 70 % Merlot, 30 % Cabernet Franc
Hustota révy: 6600-9000 keřů na hektar.
Výnos: 35-40 hl z hektaru.
Vinifikace: Předfermentační studená macerace rmutu, fermentace a postfermentace 3-4 týdny, zrání: 12-15 měsíců v barikovém sudu (50 % nové).

 Domaines Bouyer je krásným reprezentantem vín z pravého břehu Bordeaux, slavné oblasti Saint-Émilion. Pierre a Alexia Bouyer jsou v tuto chvíli sedmou generací vinařů. Pierre je současně členem starobylého vinařského cechu Saint Émilion Jurade, založeného v roce 1199.

Vinařství u svých 4 vín představuje klasický terroir Saint-Émilion postavený na odrůdách Merlot a Cabernet Franc. Obě Grand Cru vinice Château Milon (100% Merlot) a Clos de la Cure (75% Merlot a 25% Cabernet Franc) doplňuje unikátní prastará vinice o rozloze 56 arů v srdci Pomerolu (95% Merlot a 5% Cabernet Franc).

Celkově Pierre a Alexia hospodaří na 18 hektarech prvotřídních vinic, o které se starají se vší úctou, což vedlo v roce 2020 k udělení prestižního certifikátu HEV.

Pokud hledáte malé vinařství, které krásně odráží terroir severního břehu Bordeaux, pak si tato vína užijete. Každý ročník, každé víno je unikátní.

 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: