Domaines Bouyer Clos de La Cure 2021 Saint-Emilion Grand Cru 0,75l
Víno tmavě rubínové barvy. Velmi komplexni v chuti i vůni. Dominantní jsou jahody, borůvky, ostružiny a třešně s lehkým dotekem vanilky. lískových oříšků a květin. Pitelné dnes s potenciálem zrání 10 až 15 let. 75 % Merlot a 25 % Cabernet Franc.
🏅 HODNOCENÍ
Jeff Leve – 87 bodů
Sklizeň: Ruční a strojní
Stáří vinice: Pravděpodobně ve středověku
Poloha: Část vinice se nachází na úpatí svahu Saint Christophe des Bardes, druhá na štěrku Saint Sulpice
Rozloha: 8,5 ha na starém písku , alios a železná drť, další část na štěrku
Odrůdy hroznů: 75 % Merlot a 25 % Cabernet Franc
Hustota: 6600-9000 rostlin na hektar
Výnosy: 35-40 hl na hektar
Domaines Bouyer je krásným reprezentantem vín z pravého břehu Bordeaux, slavné oblasti Saint-Émilion. Pierre a Alexia Bouyer jsou v tuto chvíli sedmou generací vinařů. Pierre je současně členem starobylého vinařského cechu Saint Émilion Jurade, založeného v roce 1199.
Vinařství u svých 4 vín krásně představuje klasický terroir Saint-Émilion postavený na odrůdách Merlot a Cabernet Franc. Obě Grand Cru vinice Château Milon (100% Merlot) a Clos de la Cure (75% Merlot a 25% Cabernet Franc) doplňuje unikátní prastará vinice o rozloze 56 arů v srdci Pomerolu (95% Merlot a 5% Cabernet Franc).
Celkově Pierre a Alexia hospodaří na 18 hektarech prvotřídních vinic, o které se starají se vší úctou, což vedlo v roce 2020 k udělení prestižního certifikátu HEV.
Pokud hledáte malé vinařství, které krásně odráží terroir severního břehu Bordeaux, pak si tato vína užijete. Každý ročník, každé víno je unikátní.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Domaines Bouyer, Bordeaux, Francie |
|---|---|
| Ročník: | 2021 |
| Velikost: | 0,75 l |
| Barva: | Červené |
| Cukr: | Suché |
| Typ: | Tiché |