Manara Valpolicella DOC Classico "Val Polesela" 2024 0,75l

Slavné víno ze severní Itálie Amarone della Valpolicella. Vinice situované ve 3 distriktech z 5 v regionu Valpolicella Classico: San Pietro v Cariano, Negrar a Marano di Valpolicella. Tradiční systém vedení „Na pergole“.

Vinařství Manara je velmi tradiční. Klade důraz na tradiční postupy výroby vína ve Valpolicelle. Ve vinicích najdeme klasické odrůdy Corvina, Rondinella,  Croatina či Dindarella. Samotná vinifikace jasně odkazuje na tento ve světe známý region. Krásná ovocná červená vína zrající pouze v nerezových tancích Valpolicella a Valpolicella Superiore. Každopádně zosobňuje vše, co od regionu Valpolicella Classico očekáváte – tradici, preciznost a autentičnost.

Fermentace v nerezových nádobách, následně zrání po dobu 12 měsíců v nerezových (1 000 ltr.) a betonových (2 000 ltr.) nádobách.

Vinařství MANARA, založené v roce 1950, se nachází ve městečku San Floriano, v srdci regionu Valpolicella Classico, poblíž jezera Lago di Garda. Dnes třetí generace vinařů obhospodařuje 11 ha vinic v okolí vinařství – San Pietro in Cariano, Negrar a Marano di Valpolicella. Velmi tradiční vinařství, které klade důraz na tradiční postupy výroby vína ve Valpolicelle. Ve vinicích najdeme klasické odrůdy Corvina, Rondinella,  Croatina či Dindarella. Samotná vinifikace jasně odkazuje na tento tradiční region. Krásná ovocná červená vína zrající pouze v nerezových tancích Valpolicella a Valpolicella Superiore. Ripasso – víno často nazývané Velká Valpolicella nebo Malé Amarone. A nejslavnější víno celého regionu Veneto – Amarone della Valpolicella. Jednotlivé postupy výroby najdete vždy u konkrétního vína. Rodina Manara každopádně zosobňuje vše, co od regionu Valpolicella Classico očekáváte – tradici, preciznost a autentičnost.

Více informací o vinařství