Schmid Grüner Veltliner DAC Kremstal Pfarrweingarten 2023 0,75l

Detailní popis produktu

Hrozny pocházejí z vyzrálých vinic ve farnosti Stratzing.

Víno z odrůdy Veltlínské zelené, Kremstal DAC. 

Hrozny pocházejí z pronajaté vinice od místní farnosti (německy Pfarre) Pfarrweingarten, která se nachází přímo v katastru Stratzingu. 

Půda: hluboká sprašová/štěrková

Stáří révy: 52  let

Sklizeň: 12. a 13. října 2023

Cukernatost: 18,5° KMW

Hektarový výnos: 60 hl

Fermentace a zrání: v ocelových tancích při 18°-20°C

Stáčení: 18. března 2024

Alkohol: 12,8 % obj.

Kyselina: 5,5 g/l

Zbytkový cukr: 1,5 g/l

Josef Schmid se během své 20-leté kariéry vinaře, kdy převzal podnik od svého otce, vypracoval mezi nejlepší vinaře Kremstalu. Region Kremstal patří do jakéhosi zlatého trojúhelníku Veltlínského zeleného. Pokud ten nejlepší Veltlín na světě, pak Kremstal, Kamptal nebo Wachau. Pozadu nezůstává ani Ryzlink rýnský. Ovšem zrovna v Kremstalu se nachází nejvyšší nánosy spraše v Evropě (až 20 m hluboko). Tedy Veltlín zelený je zde ve svém projevu krásně mohutný, přitom jemný, dlouhý a úžasně aromatický.

Díky těm nejlepším polohám je dnes Josef Schmid schopen produkovat víno světové úrovně. Vinařství je členem prestižního spolku vinařů 1ÖTW. Užijte si jeho vína tak, jak si je užíváme my.