Schmid Grüner Veltliner Kremser Frechau 1ÖTW 2019 0,75l

Detailní popis produktu

 Grüner Veltliner DAC Reserve Ried Kremser Frechau 1ÖTW

Hrozny pocházejí z možná nejlepší vinice celého Kremstalu - Ried Kremser Frechau.
Díky nejvyššímu nánosu spraše (přes 20 metrů hloubky) se réva vinná nikdy za svůj dlouhý život nedostane pod tuto horninu. 
V tom je tato vinice výjimečná. Velmi specifická mineralita, která dává vínu krásnou komplexnost a krémovost. Ve Francii bychom tuto vinici zatřídili do Grand Cru.

Stáří vinice: 52 let

Sběr: 24. října

Cukernatost hroznů: 20,5 KMW

Výnos na hektar: 38 HL

Fermentace: v nerezových tancích při regulované teplotě 21 - 23 °C

Zrání: ve velkých dubových sudech

Stáčení: 3. srpna 2020

Alkohol: 14,3 % obj.

Kyseliny: 4,9 g/l

Zbytkový cukr: 2,8 g/l