Schmid Grüner Veltliner Kremser Frechau 1ÖTW 2019 0,75l
Kód: 241Detailní popis produktu
Grüner Veltliner DAC Reserve Ried Kremser Frechau 1ÖTW
Hrozny pocházejí z možná nejlepší vinice celého Kremstalu - Ried Kremser Frechau.
Díky nejvyššímu nánosu spraše (přes 20 metrů hloubky) se réva vinná nikdy za svůj dlouhý život nedostane pod tuto horninu.
V tom je tato vinice výjimečná. Velmi specifická mineralita, která dává vínu krásnou komplexnost a krémovost. Ve Francii bychom tuto vinici zatřídili do Grand Cru.
Stáří vinice: 52 let
Sběr: 24. října
Cukernatost hroznů: 20,5 KMW
Výnos na hektar: 38 HL
Fermentace: v nerezových tancích při regulované teplotě 21 - 23 °C
Zrání: ve velkých dubových sudech
Stáčení: 3. srpna 2020
Alkohol: 14,3 % obj.
Kyseliny: 4,9 g/l
Zbytkový cukr: 2,8 g/l