Chateau de Pommard Clos de Vougeot Grand Cru 2020 red 0,75l

Detailní popis produktu

TERROIR: Clos de Vougeot je známý již od 11. století, kdy tento pozemek ohraničili kamennou zdí mniši. Někteří říkají, že ve sklenici tohoto vína ochutnáte dávnou historii celého Burgundska. Vína této apelace jsou bohatá, intenzivní a komplexní, především díky výjimečnému podloží složeného z vápence a opuky.

APELACE: Clos de Vougeot - Grand Cru

NADMOŘSKÁ VÝŠKA: 240 - 260 m

SKLIZEŇ: začátek září

PROCES VÝROBY: Ručně sklízené hrozny, ručně tříděné na vibračním stole, gravitačně přemístěny do fermentačních kádí z nerezové oceli. Následovala několik týdnů dlouhá fermentace. Poté lisování pneumatickým lisem. Následně 17 měsíců ve francouzských dubových sudech (33 % nových).

POČET LAHVÍ: 600 ks

ALKOHOL: 13,5 % obj.

TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 16 °C

POTENCIÁL ZRÁNÍ: do 20 let

Château de Pommard - jedno z nejslavnějších vinařství celého Burgundska.

Historie se začala psát roku 1726. V současné chvíli vlastní vinařství jedna z nejbohatších rodin USA – Carabello-Baum.

Zásadní vinice se nachází kolem samotného vinařství. Clos Marey-Monge je největší monopol v celém Burgundsku (přes 20 ha). Je rozdělena na 6 parcel – Micault, Nicolas-Joseph, Grands Esprits, Chanterie, 75 Rangs a Simone. Pouze z půlhektarové parcely Simone je každoročně produkován ten nejslavnější Pinot noir celého vinařství. V roce 2012 geologové zjistili, že půda pod touto parcelou obsahuje nejvyšší podíl jílu v celém Burgundsku. Současně je od roku 2020 celý monopol Clos Marey-Monge certifikován v biodynamickém režimu Demeter.
Díky vinařství Chateau de Pommard máte možnost ochutnat odrůdy Chardonnay a Pinot noir nejen z vesnice Pommard, ale díky více jak 300-leté historii i z těch nejlepších apelací celého Côte D´or.
Společnost Wine Gurmet představuje nejširší škálu Burgundských vín od jednoho vinařství ve střední Evropě. Užijte si tento výjimečný zážitek.