Tr3smano Vendimia 2021 0,75l

Detailní popis produktu

100 % Tinta del País (klon Tempranilla s pevnější slupkou) z vinic starých 40 až 80 let nacházejících se v oblasti Olmedillo, Roa, La Horra, Moradillo, Pesquera a Peñafiel. Všechny s různými druhy půdy. Tr3smano je výsledkem fúze tří podoblastí. Pečlivý výběr hroznů, ne každý rok se sklízí 100 % každé vinice. Zrání v sudech z Bordeaux po dobu 16 měsíců.

Vyvážený poměr mezi novými a rok použitými sudy z amerického a francouzského dubu, udržované rok co rok. Tr3smano patří mezi prvotřídní víno celého regionu Ribera del Duero.

Teplota podávání: 16 ºC

Alkohol: 15 % obj.

Zrání: 16 měsíců v barikových sudech z francouzského a amerického dubu

Ocenění: Great Gold Bacchus, Great Gold Medal of International Wine & Spirits London, Tim Atkin 92 bodů, Guía Provensa 96 bodů, Guía de Vinos Gourmets 95 bodů.

TR3SMANO se dá přeložit dvěma základními způsoby a oba filozoficky spojují příběh tohoto vinařství. Jednak toto slovo připodobňuje Trasmano, jehož význam odkazuje na místo, které tak trošku leží bokem, není úplně na očích, na hlavní trase. Tím druhým významem může být volný překlad „Tři ruce“ odkazující na 3 majitele vinařství. Vinařství TR3SMANO se nachází v jedné z nejslavnějších vinařských oblastí, v Ribera del Duero. A to na tzv. Zlaté míli, tedy v absolutním srdci této oblasti mezi nejprestižnějšími vinařstvími Španělska.

55 ha prvotřídních vinic, 550 – 800 m.n.m., průměrné stáří 50 let, většinově klon Tempranilla s názvem Tinta de País, který má pevnější slupku a dává tak vína s vyšší barvou a vyšší taninovou strukturou. Ve vinařství najdeme nejen sudy z amerického nebo francouzského dubu, ale i z dubu slavonského.

Tímto vinařstvím si splnili sen 3 muži, kteří jsou ve vinařském Španělsku pojmem.

José Ramón Ruiz – největší dovozce nejen španělských vín do Mexika.

Fernando Ramirez de Ganuza – jeden z nejvýznamnějších enologů Španělska. Byl vůbec prvním, jehož víno hodnotil Robert Parker ( 92 bodů Remirez de Ganuza Reserva 1994). O deset let později získal se svou Reservou 100 bodů.

Pedro Aibar – jedna z klíčových postav ve vinařském Španělsku. Propagoval apelaci Somontano, kde pracoval ve vinařství Viñas del Vero. On našel jedno z prvních butikových vinařství ve Španělsku Bodega Blecua. V letech 2010 až 2016 řídil slavné vinařství v oblasti Rioja El Coto. Současně se stále věnuje rodinnému vinařství v D.O Campo de Borja, Pagos del Moncayo.

A vína? Velmi pečlivé, přesvědčivé, precizní, ambiciózní, s touhou po dokonalosti. Již základní víno Proventus je hodnoceno mezi 90 až 96 body (Tim Atkin, Wine Enthusiast,…).

A na vše dohlíží strom olivovníku starý 1 500 let.